たこ焼き

大阪発祥の庶民的な軽食で、小麦粉ベースの生地に、タコ、紅生姜、ねぎなどを混ぜて丸く焼き上げる。屋台や家庭で親しまれる日本の代表的な軽食の一つ。友人との集まりやパーティーでもよく食べられ、コミュニケーションを楽しむ料理としても人気がある。外はカリッと、中はトロッとした食感が特徴的で、ソースや青のりをかけて食べるスタイルが一般的。

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