四季煲坊

『黄金の定食』に出てくる定食屋はどこも魅力的なんだけど、調べたら職場の近所だったので行ってみた中華料理屋「四季煲坊」。

目当ての「麻婆豆腐あんかけ焼きそば」には、山椒の効いた麻婆豆腐が乗っていて、その下がかた焼きそば。かた焼きそばが嫌いな人間などいないと思うので、この時点で勝利。パーフェクトにカリカリで、そこまで辛さのキツくない麻婆豆腐と大変良く絡んでいて、これが料理の完成形だと思った。料理の。完成形。