フランス発祥の代表的な白カビチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴。熟成具合によって風味が変化し、柔らかく、バターのような香りが魅力的。料理の中心に置いて楽しむチーズフォンデュスタイルや、そのまま食べるなど、様々な楽しみ方ができる贅沢な食材。ワインや白ワインと合わせると、さらに美味しく味わえる。
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今日も、昼夜と蒸し料理。夜にカマンベールチーズをドーンと真ん中に置いて、チーズフォンデュっぽく振る舞ったのが最高に良かった。
『ベイビーわるきゅーれ エブリデイ！』最新話を観たら、初めて観た妻がまんまとハマって、一話目から見 返していた。次の回がヤバそうっすね。
昼に妻と二人で吉祥寺に行き、行きつけのジュンク堂でノーベル賞受賞記念に、ハン・ガンの作品を二冊買う。元々『菜食主義者』が大好きで、機会があったら他の作品も、と思っていたので、その「機会」がやってきた。街裏ぴんく『虚史平成』はまさかの売り切れ。次の機会に。