菜食主義者

肉や魚などの動物性食品を食べない食生活を実践する思想や生活様式。ハン・ガンのノーベル文学賞受賞作『菜食主義者』は、韓国社会の抑圧や暴力を象徴的に描いた小説として高い評価を受けている。作中の主人公は肉を拒絶し始め、植物のように生きることを望むようになる。環境保護や動物愛護、健康上の理由から選択される場合もあり、ヴィーガンやベジタリアンなど実践の度合いによって様々な分類がある。

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